ココナッツ小豆プルティー (アイス)
ミルクティー · クラシックミルクティー · アイス · 難易度：中級 · 所要時間：約3分
マレーシア式引き茶シリーズ、ミディアムカップ。ココナッツクリームは対拉完了後に加え、小豆をカップ底に敷く。
材料
- 紅茶パウダー 10 g
- テータリック用抽出茶 100 cc
- カーネーションエバミルク 95 cc
- 練乳 1 スプーン
- フルクトース 20 cc
- ココナッツクリーム 30 cc
- 小豆 2 スプーン
- PET透明コールドカップ 500ml 1個
作り方
- 専用鉄粉スクープで紅茶パウダー10gを取り、熱湯200mlを加える。
- 2つのティーピッチャーで10回引き出す。
- 引き出した茶液100cc、植物性クリーマー5スクープ、練乳1スクープ、果糖20ccを加える。
- 12回以上往復で引っ張る。ココナッツクリーム30ccを加えてよく混ぜる
- カップ底に小豆2スクープを加える。カップに150gの氷を加える