ドラゴンフルーツアイスブレンド
ジュース・スムージー・シェイク · スラッシュ · アイス · 難易度：中級 · 所要時間：約3分
ビンレシリーズ、ミディアムカップ。氷は700目盛りまで入れる。提供時にクリームを絞り、キャラメルソースをかけ、ドラゴンフルーツ果肉をのせて飾る。
材料
- ドラゴンフルーツ 100 g
- フルクトース 35 cc
- 生クリーム 適量
- PET透明コールドカップ 500ml 1個
作り方
- フローズンマシンに氷を700の目盛りまで入れる。
- ドラゴンフルーツ果肉100g、水50ml、果糖35ccを加える。
- フローズンマシンを起動し、顆粒がなくなるまで攪拌する
- 表面にクリームを絞り、キャラメルソースをかけ、ドラゴンフルーツ果肉を飾る。