アレクサンダー

カクテル · クリーミー・デザート系 · アイス · 難易度：中級

IBA国際バーテンダー協会公式レシピ。シェイクで作り、コニャック、ブラウンカカオリキュール、ライトクリームを主原料とし、クープグラスで提供。

材料

• コニャック 30 ml
• ブラウンカカオクリームリキュール 30 ml
• 生クリーム 30 ml

作り方

1. グラスを事前に冷やしておく。
2. すべての材料をシェイカーに注ぐ。
3. 氷を満たし、シェイカーの側面が霜がつくまで12～15秒よくシェイクする。
4. ダブルストレインで冷やしたグラスに注ぐ。
5. 装飾の指示に従って仕上げる。

グラス：クープグラス；氷：氷なし；ガーニッシュ：ナツメグパウダー；アルコール度数 約16.7%

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。