エスプレッソマキアート

コーヒー · ミルク系コーヒー · ホット · 難易度：初級 · 所要時間：約3分

40mlエスプレッソに少量のホットミルクフォームをトッピング、コーヒーの主体が明確。牛乳使用量は実際の投入で計価。

材料

• エスプレッソ 40 ml
• 全脂生乳 35 ml

作り方

1. 35mlの全脂肪フレッシュ牛乳をきめ細かいホットミルクフォームにする。
2. 予熱したエスプレッソカップに40mlのエスプレッソを抽出する。
3. スプーンでミルクフォームをエスプレッソの表面にそっと乗せ、すぐに提供する。

グラス：80ml浓缩杯；氷：氷なし