フラットホワイト
コーヒー · ミルク系コーヒー · ホット · 難易度：中級 · 所要時間：約3分
40mlのエスプレッソに90mlのホットミルクと約20mlの薄いミルクフォームを合わせる。フォームは薄めでコーヒー感がはっきり。
材料
作り方
- 40mlのエスプレッソを温めた180mlのコーヒーカップに抽出する
- 110mlの全脂牛乳をきめ細かく軽いフォームになるまでスチームし、フォーム層は薄めにする
- まず約90mlの熱い牛乳をなじませ、最後に約20mlのきめ細かいフォームで仕上げる
グラス：180ml咖啡杯；氷：氷なし