ラテマキアート
コーヒー · ミルク系コーヒー · ホット · 難易度：中級 · 所要時間：約4分
ミルクを先に、コーヒーを後に注ぐレイヤードミルクコーヒー。100mlのホットミルク、120mlのミルクフォーム、40mlのエスプレッソで三層に。
材料
作り方
- 220mlの全脂牛乳をスチームし、約100mlのホットミルクと約120mlのきめ細かいフォームを作る
- まず熱い牛乳とミルクフォームを350mlのガラスに注ぎ、少し置いて層を作る
- カップ中央から40mlのエスプレッソをゆっくり注ぎ、層をはっきり保ったら提供する
グラス：350ml玻璃杯；氷：氷なし