アイスフラットホワイト
コーヒー · ミルク系コーヒー · アイス · 難易度：初級 · 所要時間：約3分
40mlのエスプレッソ、175mlの軽くスチームしたミルク、角氷を合わせる。なめらかな口当たりでコーヒー感が集中。
材料
作り方
- 40mlのエスプレッソを抽出して置いておく
- 175mlの冷やした全脂牛乳を軽くスチームし、薄い層のきめ細かいフォームだけを作る
- 350mlのガラスに角氷6~8個を入れ、先にエスプレッソを注ぐ
- グラスの縁に沿って軽くスチームした牛乳を注ぎ、一度軽くステアして提供する
グラス：350ml玻璃杯；氷：角氷