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홍차 베이스 (3호)

프렙 원료 · 차 추출액 · 차 추출액

홍차 베이스 (3호)

매장에서 끓인 홍차 베이스. 120g 찻잎을 네 번에 나누어 끓이며, 끓인 후 4시간 이내에 사용하는 것이 가장 좋다.

준비 방법

  1. 3호 홍차 35g에 95~100℃ 뜨거운 물 1000ml를 넣고 가볍게 스터한 후 뚜껑을 덮고 15분간 우린다.
  2. 거른 후 30번 풀티하고 냉장 정지 발효한다. 4시간 이내에 사용한다.

홍차 베이스 (3호)을(를) 쓰는 레시피