캐러멜 마키아토
커피 · 밀크 커피 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 3.5분/잔
허브 풍미 베이스에 에스프레소와 밀크폼을 레이어링하고, 마지막에 캐러멜 소스로 라인을 그린다. 라떼 아트와 믹싱 기술을 모두 갖춘 클래식.
재료
- 브라질 내추럴 원두 18 g
- 전지분유 생우유 150 ml
- 캐러멜 소스 15 ml
- 생크림 25 ml
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 허브 베이스 조합 컵 바닥에 허브 가향 시럽을 넣어 단맛의 베이스로 한다.
- 스팀으로 우유 거품 만들기 신선한 우유를 스팀하여 풍부한 우유 거품을 만들고, 천천히 컵에 부어 시럽과 융합시킨다.
- 에스프레소 추출 더블 에스프레소를 우유 거품 표면에 직접 추출하여 레이어링을 만든다.
- 캐러멜 라인 드리즐 표면에 캐러멜 소스를 뿌려 클래식한 격자 무늬를 만들어 외관을 향상시킨다.