교토 말차 더티티

밀크티 · 생우유 밀크티 · 아이스 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 3분

더티티 본포 시리즈. 차 추출액이 아닌 우유를 사용한다. 차 라인 250ml, 진한 생밀크티 라인 200ml. 말차액은 사용 전에 두 번 스터해 침전을 방지한다. 별도로 하겐다즈 1스쿱(50~55g)을 추가해 스터한 후 치즈를 올릴 수 있다.

재료

• 흑당 타피오카 100 g
• 전지분유 생우유 250 ml
• 말차 원액 적당량
• PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개

만드는 법

1. 서빙 컵에 슬롯 스푼으로 흑당 펄 100g을 넣는다.
2. 우유를 천천히 5부까지 붓고 얼음 120g을 넣는다.
3. 말차 액을 두 번 스터한 뒤 얼음 위에 천천히 부어 그라데이션을 만들고 실링해서 내보낸다.