팥 말차 바다소금 치즈폼

밀크티 · 생우유 밀크티 · 아이스 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 3분

바다소금 치즈폼 티 시리즈, 라지. 이 제품은 차 추출액을 사용하지 않고 말차 파우더를 바로 개어 사용.

재료

• 말차 파우더 40 g
• 팥 50 g
• 전지분유 생우유 220 ml
• 과당 10 ml
• 바다소금 치즈폼 1층
• PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개

만드는 법

1. 팥 50g을 완제품 컵에 넣어 둔다.
2. 셰이커에 뜨거운 물 100ml와 말차 파우더 40g을 넣고 가루가 없어질 때까지 스터한다.
3. 과당 10ml, 우유 220ml, 얼음 200g을 넣고 잘 흔든다.
4. 완제품 컵에 붓고 거품을 걷어낸 뒤, 바다소금 치즈폼을 한 층 올린다