영국식 생우유 밀크티 (아이스)
밀크티 · 생우유 밀크티 · 아이스 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 2분
우유와 홍차 추출액을 각각 셰이크한 후 합친다. 홍차 층을 천천히 부어 레이어를 만든다. 홍차류는 셰이크 후 거품을 걷어낸다. 당도: 보통 100%, 덜 달게 80%, 반당 50%, 미당 30%, 무당. 차가운 음료 얼음 적게는 차 추출액 또는 얼음물을 50cc 더 채운다. 얼음 없음은 먼저 설탕 8g 더 넣고 100cc 더 채운다.
재료
- 과당 40 g
- 전지분유 생우유 150 ml
- 홍차 추출액 100 ml
- PET 투명 냉음료 컵 500ml 1개
만드는 법
- 셰이커에 과당 40g, 우유를 150라인까지 넣고 잘 섞는다.
- 얼음을 250라인까지 넣고 컵에 붓는다.
- 다른 셰이커에 홍차 추출액을 100라인까지, 얼음을 300라인까지 넣고 셰이크한다.
- 홍차 추출액을 천천히 컵에 붓는다.