라떼 마키아토
커피 · 밀크 커피 · 핫 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 4분
우유를 먼저, 커피를 나중에 넣는 레이어링 밀크 커피. 100ml 따뜻한 우유, 120ml 밀크폼, 40ml 에스프레소로 세 층을 만든다.
재료
만드는 법
- 전지 우유 220ml를 스팀해 뜨거운 우유 약 100ml와 고운 거품 약 120ml를 만든다
- 먼저 뜨거운 우유와 밀크폼을 350ml 유리컵에 붓고 잠시 두어 레이어를 만든다
- 컵 중앙에서 에스프레소 40ml를 천천히 부어 층을 선명하게 유지한 뒤 낸다
글라스: 350ml玻璃杯; 얼음: 얼음 없음