아이스 플랫 화이트

커피 · 밀크 커피 · 아이스 · 난이도: 초급 · 제조 시간: 약 3분

40ml 에스프레소, 175ml 살짝 스팀한 우유, 각얼음을 조합한다. 부드러운 식감에 커피 풍미가 집중된다.

재료

• 에스프레소 40 ml
• 전지분유 생우유 175 ml

만드는 법

1. 에스프레소 40ml를 추출해 둔다
2. 냉장 전지 우유 175ml를 살짝 스팀해 얇은 고운 거품층만 만든다
3. 350ml 유리컵에 각얼음 6~8개를 넣고 에스프레소를 먼저 붓는다
4. 컵 벽을 따라 살짝 스팀한 우유를 붓고 한 번 가볍게 저은 뒤 낸다

글라스: 350ml玻璃杯; 얼음: 각얼음