아포가토
커피 · 밀크 커피 · 상온 · 난이도: 초급 · 제조 시간: 약 2분
바닐라 아이스크림 한 스쿱에 리스트레토를 붓는다. 냉온의 대비로 반쯤 녹은 커피 디저트가 된다. 한 스쿱은 공식 기준 약 70g.
재료
- 아이스크림 70 g
- 리스트레토 커피 원액 25 ml
만드는 법
- 차갑게 한 디저트컵에 바닐라 아이스크림 70g을 넣는다
- 리스트레토 25ml를 freshly 추출해 약 1분 두어 온도가 너무 높지 않게 한다
- 따뜻한 리스트레토를 아이스크림에 바로 부어 즉시 낸다
글라스: 150ml甜品杯; 얼음: 얼음 없음