茉香奶绿(热)
奶茶 · 调制奶茶 · 热 · 难度 进阶 · 制作时长 约2分钟

绿茶汤打底,加糖后先打至40℃再下奶精粉,避免茶汤温度过低粉类化不开。甜度:正常100%、少糖80%、半糖50%、微糖30%、无糖。冷饮少冰多补50cc茶汤或冰水,去冰先多加8g糖再多补100cc。
用料
- 绿茶汤 250 ml
- 果糖 30 g
- 奶精 3 勺
- 双层热饮纸杯 500ml 1 个
做法
- 量杯加绿茶汤至250cc线、果糖30g
- 打至40℃(按T2键)
- 加奶精粉3勺调匀
- 热水补至430cc线
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奶茶 · 调制奶茶 · 热 · 难度 进阶 · 制作时长 约2分钟

绿茶汤打底,加糖后先打至40℃再下奶精粉,避免茶汤温度过低粉类化不开。甜度:正常100%、少糖80%、半糖50%、微糖30%、无糖。冷饮少冰多补50cc茶汤或冰水,去冰先多加8g糖再多补100cc。