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茉香奶绿(热)

奶茶 · 调制奶茶 · 热 · 难度 进阶 · 制作时长 约2分钟

茉香奶绿(热)

绿茶汤打底,加糖后先打至40℃再下奶精粉,避免茶汤温度过低粉类化不开。甜度:正常100%、少糖80%、半糖50%、微糖30%、无糖。冷饮少冰多补50cc茶汤或冰水,去冰先多加8g糖再多补100cc。

用料

做法

  1. 量杯加绿茶汤至250cc线、果糖30g
  2. 打至40℃(按T2键)
  3. 加奶精粉3勺调匀
  4. 热水补至430cc线

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