抹茶ボール (ホット)
ミルクティー · 生乳ミルクティー · ホット · 難易度：中級 · 所要時間：約4分
500ホットドリンクカップ。糖量：普通25g、少なめ20g、微量15g。
材料
- 全脂生乳 300 ml
- 氷砂糖 25 g
- 抹茶原液 100 ml
- チーズフォーム 9分目まで注ぐ
- 二重構造ホットドリンク用紙カップ 500ml 1個
作り方
- シェーカーに牛乳、氷砂糖を入れ、よくステアする。
- ラテアートピッチャーに注ぎ、スチームマシンで60℃まで加熱する。
- 抹茶原液100mlを注ぐ。
- チーズフォームを9分目まで加え、シールして出す。