말차 볼 (아이스)
밀크티 · 생우유 밀크티 · 아이스 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 4분
500 제공 컵. 당량은 보통 25g, 덜 달게 20g, 미당 15g; 얼음량은 보통 400, 얼음 적게 250. 이 제품은 차 추출액이 아닌 우유를 사용한다.
재료
- 전지분유 생우유 400 얼음선까지 채우기
- 얼음설탕 25 g
- 말차 원액 100 ml
- 치즈폼 9분까지 채우기
- PET 투명 냉음료 컵 500ml 1개
만드는 법
- 셰이커에 우유, 얼음설탕을 넣고 잘 스터한 뒤 얼음을 400 라인까지 채운다.
- 500 서빙 컵에 붓고 거품을 걷어낸다.
- 말차 원액 100ml를 붓는다.
- 치즈폼을 9부까지 채우고 실링해서 내보낸다.