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金萱(ジンシュアン)抽出茶

仕込み原料 · 抽出茶 · 抽出茶

金萱(ジンシュアン)抽出茶

金萱を抽出した茶。店舗で下記の製法に従って仕込む。

仕込み方法

  1. 茶葉40gを90~95℃のお湯2000mlに入れ、5分浸出後ろ過する。
  2. 本パラメータは1:50の参考茶水比で補填。実際は焙煎度と顆粒の大きさに応じて試飲して調整する。

金萱(ジンシュアン)抽出茶を使うレシピ