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セイロン紅茶抽出液

仕込み原料 · 抽出茶 · 抽出茶

セイロン紅茶抽出液

セイロン紅茶から抽出した茶液。店舗では下記の作り方で仕込む。

仕込み方法

  1. 茶葉40gを95℃のお湯2000mlに入れ、5分浸出後ろ過する。
  2. 本パラメータは1:50の参考茶水比で補記したもの。実際は茶葉の等級に応じて試飲して校正すること。

セイロン紅茶抽出液を使うレシピ